Somos Sander y Nick, los propietarios de 12Mate y buenos amigos desde la infancia. Crecimos juntos en el mismo pueblo y tenemos dos grandes pasiones en común, ¡el fútbol y la yerba mate! Para ser honestos, no jugamos fútbol a un nivel muy alto. Eso ya no es lo más importante para nosotros. Seguimos disfrutando del juego, ¡así como del mate!
¿Cómo descubrieron el mate?
Conocimos el producto a través de un amigo común que tenía una serie de compañeros de equipo que bebían yerba mate. También nos encontramos cada vez pasando tiempo en las redes sociales, siguiendo por ejemplo a futbolistas como Messi y Suárez. Esto nos hizo sentir más y más curiosidad sobre el producto y sus efectos. Realmente esperábamos que al probar mate por primera vez, el sabor fuese increíble, pero a decir verdad, nos tuvimos que acostumbrar al sabor y la forma de prepararlo. Sin embargo, esto no duró mucho, ya que instantáneamente nos encantó y no pudimos vivir sin él.
Desde hace casi tres años, no pasa un día sin que tomemos yerba mate o hablar de ello con los amigos. Cada vez nos interesamos más por el producto y descubrimos sus beneficios para la salud que aporta el mate. Esto nos proporcionó un objetivo claro: ¡dejar que el mayor número posible de personas experimente el poder de la yerba mate!
¿Cómo es que empezaron un negocio con el mate?
La primera vez que tomamos yerba mate, realmente no sabíamos por dónde empezar.
Teníamos muchas preguntas, como qué sabor nos conviene y cuál es la mejor forma de preparar la yerba mate.
¿La mejor manera de prepararlo? Teníamos la sensación de que no podíamos obtener las respuestas a nuestras preguntas a través de las tiendas web actuales. Por eso decidimos crear nuestra propia web para poder representar los beneficios de la yerba mate en los Países Bajos.
Guía paso a paso para preparar un mate
Si quieres beber yerba mate de forma tradicional, necesitas una serie de atributos y pasar por una serie de pasos. ¡Te lo explicamos todo!
¿Qué necesitas?
– Yerba: Por supuesto que necesitas las verdaderas hojas de té. Los hay de muchas formas y tamaños. Algunos tienen un corte grueso y otros son muy finos. Las hojas se pueden ahumar, lo que les da un sabor amargo. Pero también pueden ser sin ahumar, que da un sabor más herbáceo.
– Mate: es la taza en la que se ponen las hojas. Hay muchos tipos de tazas. Las tazas tradicionales se fabrican con una calabaza hueca, pero también se hacen de acero inoxidable, madera o vidrio.
– Bombilla: una pajita especial que evita que se beban las hojas, ya que hay un filtro especial en el extremo.
– Termo: cuando se bebe yerba mate, se vierte constantemente pequeñas cantidades de agua en su mate. Para tener siempre a mano el agua que está en el punto justo de temperatura, es práctico utilizar un termo.
¿Cómo se prepara un mate perfecto?
Paso 1: Calentar el agua a unos 60 – 70 grados. Esto no tiene que ser muy preciso. No todo el mundo toma su mate a la misma temperatura, justo lo que le resulte más cómodo. No obstante, le recomendamos que no utilice agua demasiado caliente, ya que corre el riesgo de quemar las hojas.
Paso 2: Se llena el mate con 2/3 de yerba. Generalmente oímos decir: «esto es demasiado, ¿no?
Es cierto que es mucho, pero esa es precisamente la intención. No se llena la taza sólo una vez. Sería una verdadera lástima. Cada vez que se ha vaciado la copa simplemente se llena de nuevo con agua del termo. Puede repetir esto como tan a menudo como quieras. Puedes beber tres tazas de mate por la mañana, guardar el mate por un tiempo, y continuar bebiendo de la misma taza de nuevo alrededor de las 4 de la tarde.
Paso 3: Asegúrate de que las hojas de té están en un lado de la taza inclinándose ligeramente. Vierta un poco de agua fría en la abertura y deja que sea absorbida por las hojas.
Paso 4: Cómo te has asegurado de que la yerba esté en un lado, se ha creado una abertura. Aquí es donde debes insertar la bombilla. Entonces puedes llenar el mate con el agua caliente. Consejo de oro: No revuelva la bombilla, de lo contrario podría obtener algunas hojas mientras se bebe.
Paso 5: Si la taza está vacía, vierte más agua. ¡Salud!
¿Quiere ver un vídeo de estos pasos? Entonces, echa un vistazo al sitio web de 12mate.nl. Habla sobre la yerba – beneficios – e información en general.
La yerba mate es muy popular en muchos países sudamericanos, como Argentina y Uruguay, Paraguay, Brasil. En estos países, el mate se considera incluso la bebida número uno del pueblo. Esto se debe a que allí se bebe desde hace cientos de años. En las calles se ve mucho a la gente pasearse con sus equipos de mate, y en los cumpleaños es normal que el anfitrión reparta la bebida a sus invitados. Además de su valor cultural, la yerba mate también tiene muchos beneficios para la salud.
*Proporciona energía:
La planta de yerba mate contiene altos niveles de cafeína. Más o menos como en el café.
Mientras que un exceso de café puede provocar una sensación de nerviosismo y el conocido «coffee-dip», mucha gente dice que no es el caso de la yerba mate. Esto se debe a que, además de la cafeína, el mate contiene las sustancias teobromina y teofilina. Estas sustancias garantizan una sensación de relajación y estimulan nuestro sistema nervioso. La teobromina también se encuentra en el chocolate, por ejemplo, y asegura una una sensación de felicidad y relajación. La teofilina es un compuesto que también se encuentra en el té y proporciona un aumento de la energía mental. La absorción de la cafeína en el cuerpo también es más gradual con el té que con el café, evitando así ese irritante bajón de cafeína.Se podría decir que la yerba mate combina las buenas cualidades del café y del té.
*Fortalece su sistema inmunológico:
Esta bebida es rica en antioxidantes que refuerzan el sistema inmunitario y. proteger contra muchas enfermedades crónicas. Por ejemplo, contiene muchas vitaminas C y E. Estas dos vitaminas aseguran el apoyo de su resistencia natural. Son antioxidantes que protegen el cuerpo contra los radicales libres (sustancias agresivas que son perjudiciales para nuestro organismo). Además, el mate también contienen vitaminas B, las cuales tienen muchas funciones para nuestro organismo, y entre otras estimulan nuestro sistema nervioso y aumenta nuestra concentración.
*La yerba mate ayuda a perder peso:
Como la yerba mate contiene cafeína, su metabolismo se acelera y, por lo tanto, quemará la grasa corporal más rápidamente. Cuando bebes yerba mate de forma regular, puede impulsar su metabolismo. Además, los numerosos antioxidantes y minerales apoyan la desintoxicación del cuerpo a través de su efecto diurético y purificador. La sensación de «saciedad» después de tomar mate es quizá la característica que más contribuye a perder peso.
*Mejora tu salud física y mental:
No en vano, muchos deportistas de renombre beben regularmente yerba mate y para muchos es la bebida número uno.
La yerba mate garantiza, por ejemplo, que el ácido láctico no se acumule en los músculos, por lo que no te cansas tan rápidamente. Además, las sustancias teobromina y teofilina hacen que el oxígeno se absorba más fácilmente en la sangre. Además de la cafeína, la teobromina también tiene un efecto estimulante tanto para el cuerpo y la mente. Hacemos deporte regularmente y siempre tomamos nuestro mate por adelantado. Esto mantiene nuestros niveles de energía altos.
Conclusión
¡Esperamos que tengas una mejor imagen de la yerba mate! ¿Tenes curiosidad por saber puede significar esta bebida para usted o su empresa? Entonces no dudes en ponerte en contacto con nosotros:
Saludos cordiales,
Sander and Nick.
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